Quer aprender a fazer a melhor torta de limão do mundo? Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita que é simplesmente irresistível. Essa torta é uma verdadeira obra-prima da confeitaria.
A melhor torta de limão é uma sobremesa versátil que combina uma base crocante com um recheio cremoso e levemente ácido. A harmonia de sabores e texturas é o que torna essa torta tão especial.
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Vamos juntos descobrir o segredo dessa delícia? Continue lendo para conferir todos os detalhes e segredos para preparar a torta de limão perfeita. Garanto que, após experimentar essa receita, ela se tornará uma das suas favoritas!
Como fazer a melhor torta de limão
INGREDIENTES
- 2 pacotes de bolacha champanhe
Creme de limão
- 1 ovo + 1 gema
- 120g de açúcar
- 40g de amido de milho
- Suco de 2 limões
- 500 ml de leite
MEDIDA FORMA: de fundo removível com 22cm de diâmetro
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MODO DE PREPARO
- Disponha as bolachas champanhe em pé, lado a lado, até que a forma esteja totalmente preenchida. Reserve.
- Em uma panela, misture o ovo, a gema e o açúcar. Adicione o amido de milho e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme começar a engrossar.
- Quando o creme atingir a consistência desejada, retire do fogo e adicione o suco dos limões, misturando bem.
- Despeje o creme sobre a base de bolachas na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
- Desenforme com cuidado e sirva.
FAQ – Perguntas Frequentes
Quanto tempo a torta precisa ficar na geladeira?
O ideal é deixar a torta na geladeira por pelo menos 4 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, ela ficará ainda mais firme e saborosa.
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Posso adicionar raspas de limão ao creme?
Claro! Adicionar raspas de limão ao creme pode realçar ainda mais o sabor cítrico. Basta raspar a casca de um limão antes de espremer o suco e misturar ao creme.
É possível fazer a torta com limão siciliano?
Sim, o limão siciliano pode ser usado no lugar do limão comum. Ele dará um sabor mais suave e adocicado à torta.
Posso congelar a torta de limão?
Não é recomendável congelar a torta de limão, pois o creme pode perder sua textura ao descongelar. O ideal é consumi-la fresca, mantida na geladeira por até 3 dias.
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Espero que vocês tenham gostado dessa receita incrível! Se tiverem alguma dúvida ou sugestão, deixem nos comentários. E não se esqueçam de compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Até a próxima receita!
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