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Este bolo de canela é a opção perfeita para um bolo simples de café da tarde.
A gente sempre acaba fazendo bolo nos mesmos sabores…de chocolate, fubá, milho etc. Então esse bolinho é uma ótima opção para variar na receita, além disso é uma boa pedida pra quando estamos sem muitos ingredientes em casa.
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A massa dele fica bem fofinha, uma delícia para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde! Se quiser incrementar a receita, uma cobertura de doce de leite caseiro combinaria super bem.
Como fazer bolo de canela
INGREDIENTES
- 4 colheres (sopa) de manteiga (80 g)
- 1 xícara e ½ de açúcar (270 g)
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 3/4 xícara de leite (180 ml)
- 1 e ½ colher (sopa) de canela em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)
DICA: Aproveite para ver as novidades em receitas de bolo no final do modo de preparo!
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MODO DE PREPARO
- Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até virar um creme fofo.
- Acrescente o leite, a canela e a farinha de trigo e bata mais um pouco.
- Em outra tigela bata as claras em neve até ficar em picos firmes.
- Adicione as claras em neve aos poucos na massa e mexa delicadamente com uma espátula para incorporar.
- Por último acrescente o fermento e mexa novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- Caso queira decorar de forma diferente misture um pouco de açúcar com canela e polvilhe sobre o bolo.
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