Esse Bolo Gelado de Coco com Doce de Leite é um espetáculo de maciez, cremosidade e sabores tropicais que vão conquistar qualquer paladar exigente. Quem adora um bolo gelado vai se encantar!
Este bolo não é apenas delicioso, mas também uma opção maravilhosa para festinhas de aniversário ou para ganhar um dinheirinho extra. Embalado no papel alumínio, ele se transforma em um presente irresistível para quem busca um docinho caseiro de qualidade. E o melhor de tudo: a receita é tão prática que até quem não tem muita experiência na cozinha pode arrasar!
– Continua após Publicidade –
Ah, antes que vocês se joguem nessa aventura culinária, quero dividir um segredinho: você pode preparar o seu próprio doce de leite caseiro na panela, ou se estiver com pressa, cozinhando o leite condensado na panela de pressão. Ambas as opções garantem um toque especial ao recheio desse bolo dos deuses.
Como fazer bolo gelado de coco com doce de leite
INGREDIENTES
Massa
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite coco
- 50 ml de óleo
- 50 ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio
- 1+1/2 lata de doce de leite (ou leite condensado cozido)
Calda
- 200 ml de leite integral misturado com 100 ml de leite de coco
Cobertura
- 100 gramas de coco fresco ralado
MEDIDA FORMA: 25cm x 25cm
– Continua após Publicidade –
MODO DE PREPARO
Massa
- Bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Com a batedeira ainda ligada, vá adicionando as gemas, uma a uma.
- Depois, vá acrescentando o açúcar aos poucos enquanto bate.
- Em seguida, adicione o óleo e bata para incorporar.
- Agora vamos misturar os ingredientes na mão! Adicione a farinha de trigo peneirada, o leite, o leite de coco, uma pitada de sal e misture delicadamente com um fuê até ficar homogêneo.
- Por último, acrescente a essência de baunilha o fermento em pó e misture s+o para incorporar.
- Despeje a massa numa forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25-30 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Espere o bolo esfriar completamente para então desenformar.
Montagem
- Corte a massa do bolo ao meio e umedeça a base com a calda (mistura de leite com leite de coco).
- Em seguida, faça uma camada de recheio com doce de leite e espalhe com uma espátula para nivelar.
- Por cima do recheio coloque o topo do bolo, umedeça-o com a calda e finalize com coco fresco ralado.
- Leve o bolo para geladeira até a hora de servir!
Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receba receitas exclusivas diariamente. ENTRE NO GRUPO AQUI é grátis, e você recebe em primeira mão as nossas delícias!
-
Esqueça as versões industrializadas, faça seu próprio doce de leite…
VER RECEITA >
-
Só 2 ingredientes para fazer esse doce de leite de…
VER RECEITA >
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
