Bolo Manta de Seda com sua textura macia é perfeito para diversas ocasiões!

Procurando por um bolo delicado e cheio de sabor para encantar seus convidados? Experimente o irresistível bolo Manta de Seda! Com sua textura macia e o toque cítrico do limão, esse bolo é perfeito para diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até celebrações especiais.

Para uma variação mais leve da receita, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, mantendo o mesmo sabor delicioso. Além disso, experimente adicionar lascas de amêndoas sobre cobertura para dar aquele toque final mais sofisticado. As possibilidades são infinitas!

Seja servido como a estrela principal de um brunch de domingo ou como a escolha perfeita para o café da tarde, o bolo Manta de Seda certamente deixará todos com água na boca. Então, não perca a oportunidade de surpreender com essa receita encantadora, que une simplicidade e muito sabor em cada mordida.

Como fazer bolo Manta de Seda

Bolo

• Suco e raspas de 1 limão tahiti
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos médios
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral morno

Cobertura

• 200 ml de suco de limão
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

MEDIDA FORMA: 30cm x 25cm

MODO DE PREPARO

Bolo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e bata por 3 minutos.
2. Acrescente o suco e as raspas de limão, a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto.
3. Adicione o fermento em pó por último, e misture delicadamente com uma espátula.
4. Transfira a massa para uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar para depois colocar a cobertura na própria forma.

Cobertura

1. Adicione no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão e bata por 3 minutos.
2. Leve o creme para gelar por 30 minutos.
3. Passado esse tempo, retire a cobertura da geladeira e espalhe pelo bolo.

Perguntas frequentes

Por que meu bolo não cresceu?

Se o seu bolo não cresceu como o esperado, algumas razões podem estar por trás disso. Verifique se todos os ingredientes estão frescos, especialmente o fermento em pó, que pode perder sua eficácia com o tempo.

Além disso, certifique-se de não bater a massa em excesso, pois isso pode resultar em uma estrutura mais densa. Outro ponto a considerar é a temperatura do forno: um forno muito frio pode não permitir que o bolo cresça adequadamente.

Por que meu bolo cresceu irregular?

Um bolo que cresceu de maneira irregular pode ser o resultado de diferentes fatores. Primeiramente, verifique se a distribuição da massa na forma é uniforme antes de colocá-la no forno. Além disso, certifique-se de que o forno está pré-aquecido corretamente e de que a temperatura é uniforme.

Evite abrir o forno durante o processo de cozimento, pois isso pode causar flutuações de temperatura que afetam o crescimento uniforme do bolo. Por último, verifique se a forma utilizada é adequada para o tamanho da receita. Uma forma muito pequena pode resultar em um bolo que cresce de maneira desigual.

Posso fazer substituições nos ingredientes desta receita?

Sim, esta receita é bastante versátil e permite algumas substituições de ingredientes de acordo com suas preferências ou restrições alimentares. Por exemplo, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, ou o leite integral por leite desnatado.

Se desejar uma versão menos doce, pode reduzir a quantidade de açúcar na massa. No entanto, lembre-se de que as substituições podem afetar o resultado final do bolo, então faça ajustes com cuidado e teste diferentes combinações para encontrar a que melhor se adequa ao seu gosto.