Oi, gente querida! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é puro amor: o Bolo 2 Amores! A estrela dessa receita é o requeijão cremoso, que entra na massa como uma alusão o queijo, tão famoso na combinação do Romeu e Julieta.
Depois de assar e deixar a cozinha perfumada, chega a hora da cobertura, que faz toda a diferença. Com apenas água e goiabada, criamos uma calda que, ao ser derramada sobre o bolo, proporciona o contraste perfeito de sabores. É para encher a boca d’água só de imaginar!
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Agora é a parte mais gostosa: servir esse Bolo 2 Amores com um café fresquinho. Pode acreditar, é sucesso na certa! Então, reúna a família, os amigos, ou até mesmo tenha esse momento só seu, porque essa receita é para ser saboreada com todo o carinho do mundo. Espero que gostem tanto quanto eu amei fazer!
Como fazer bolo 2 amores
INGREDIENTES
Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (165g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50g)
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso (115g)
- ¾ xícara (chá) de leite (180ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)
Cobertura
- 6 colheres(sopa) de água (90ml)
- 200 gramas de goiabada
MEDIDAS: Forma de 22cm x 6cm – Xícara de 240ml
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MODO DE PREPARO
Bolo
- Na batedeira coloque o requeijão, a manteiga (em temperatura ambiente), o açúcar e bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Adicione os ovos e bata por mais 2 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite, e bata novamente para incorporar.
- Por último, adicione o fermento, e bata apenas para agregar.
- Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Cobertura
- Coloque a goiabada cortada em cubinhos com a água numa tigela, e leve ao micro-ondas por 1 minuto.
- Mexa bem, despeje sobre bolo e espalhe para ficar uniforme.
- Prontinho! Agora é só servir seu bolo 2 amores com um café fresquinho que é sucesso na certa!
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