O prato segue o estilo surf and turf, que reúne em uma mesma receita proteínas do mar e da terra. O toque picante dado à combinação fica por conta do tempero creole e do molho de pimenta.
Como fazer arroz apimentad0 com linguiça e camarão
Aqueça o azeite em fogo alto e doure a cebola. Acrescente o alho, o pimentão, o salsão e os tomates pelados (reserve o suco que ficou na lata). Refogue rapidamente, misture o arroz e, então, junte o suco de tomate que sobrou na lata, o caldo de legumes, o molho inglês, o molho de pimenta vermelha e o tempero creole. Misture bem e, quando levantar fervura, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique tenro mas levemente resistente à mordida. Adicione a linguiça e o camarão, misture e deixe cozinhar em panela semi-tampada até que o arroz esteja macio. Retire do fogo, ajuste o tempero e finalize com salsinha e cebolinha.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola roxa pequena picada
- 1 dente de alho
- 1/2 pimentão vermelho ou verde picado
- 1 talo de salsão picado
- 1 lata de tomates pelados
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1/2 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
- 200g de linguiça defumada cortada em fatias
- 200g de camarão médio limpo
- 1/2 maço de salsinha picada
- 2 talos de cebolinha picados
- Tempero creole (misture 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída, 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída, 2 colheres (chá) de sal, folhas de 1 ramo de manjericão picadas e folhas de 1 ramo de tomilho).
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em fogo alto e doure a cebola.
- Acrescente o alho, o pimentão, o salsão e os tomates pelados (reserve o suco que ficou na lata).
- Refogue rapidamente, misture o arroz e, então, junte o suco de tomate que sobrou na lata, o caldo de legumes, o molho inglês, o molho de pimenta vermelha e o tempero creole.
- Misture bem e, quando levantar fervura, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique tenro mas levemente resistente à mordida.
- Adicione a linguiça e o camarão, misture e deixe cozinhar em panela semi-tampada até que o arroz esteja macio.
- Retire do fogo, ajuste o tempero e finalize com salsinha e cebolinha.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
