O bolo de coco queimado é uma delícia irresistível que conquista muitos paladares com sua combinação única de sabores.
Se você ainda não provou, não perca tempo!
O bolo de coco queimado é uma iguaria que realmente merece destaque por sua combinação única de sabores e texturas.
É uma sobremesa que transcende o paladar, elevando-se a uma experiência sensorial completa. Sua textura macia e úmida se contrasta com a crosta crocante de coco caramelizado, criando uma sinfonia de sensações a cada mordida.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes Calda
- 1 e 1/2 xícara (chá) de coco queimado
- 1 lata de doce de leite
- 1 lata de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 ml de leite de coco
Modo de Preparo
- Peneire a farinha e a maisena e reserve.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Unte e enfarinhe uma forma de 35cm x 25cm.
- Pré aqueça o forno em temperatura alta por 15 minutos
- Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas, até obter um creme claro.
- Aos poucos, junte o leite, a farinha e a maisena peneiradas, sem parar de bater.
- Adicione as claras batidas em neve e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher de pau.
- Reduza o forno para temperatura média.
- Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno até terminar de assar.
- Coloque o coco queimado em um prato e reserve.
- Misture todos os ingredientes da calda até dissolver.
- Depois do bolo desenformado, corte-o em quadrados, passe pela calda e pelo coco queimado.
Dicas de Mãe
Utilize a lata de doce de leite vazia para medir o leite.
O bolo pode ser feito em forma de sua preferência.
Em assadeira retangular para cortar o bolo em quadrados, depois dos quadrados prontos poderá embrulhá-los em papel alumínio e deixá-los na geladeira.
Para um deleite ainda mais luxuoso, sirva o bolo com uma bola de sorvete.
Este bolo é perfeito para um café da manhã especial, um lanche da tarde com amigos ou como sobremesa após um jantar.
Rendimento aproximado de 25 porções.
Tempo: 50 min.
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