Receita de Chou farci – Comida e Receitas

Receita de Chou farci - Comida e Receitas


Foto: adrianstanci/Freepik

Confira esta deliciosa receita de chou farci . O prato tem sua origem nas regiões rurais da França e seu nome pode ser traduzido literalmente para “couve recheada”. Ele consiste em uma couve ou repolho recheados com carne.Aprenda a fazer em casa em 1 hora!

Como fazer chou farci

Para o recheio, junte todos os ingredientes, menos a folha de repolho, em um bowl e misture até ficar uma massa homogênea. Em uma tigela redonda, unte com azeite e cubra com as folhas de repolho. É necessário, neste momento, que não apareça nenhuma parte da tigela. Faça uma camada de carne seguida de mais algumas folhas de repolho. Repita esse processo de intercalar camadas até que a tigela fique completamente cheia. Para fechar, coloque uma outra folha de repolho. Vire a tigela em uma travessa para assar a 180ºC por 50 minutos, em média. Importante que esse recheio chegue a uma temperatura de 63ºC. Coloque esse repolho recheado para assar e pincele demi glace na superfície de dez em dez minutos.

Repolho

  • Sal a gosto
  • 2 gemas
  • Temperos a gosto
  • 1 cenoura média ralada
  • Cebolinha a gosto
  • 1/2 cebola picada em cubos
  • 100 g de calabresa moída ou cortada em cubos pequenos
  • 100 g de bacon
  • 1 peito de frango moído
  • 300 g de copa-lombo moído
  • Pimenta a gosto
  • Folha de repolho branqueadas
  • 1 filé mignon suíno moído
  • Pistache a gosto
  • Raspas de limão siciliano a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Farinha de rosca para dar o ponto

Modo de preparo

  • Para o recheio, junte todos os ingredientes, menos a folha de repolho, em um bowl e misture até ficar uma massa homogênea.
  • Em uma tigela redonda, unte com azeite e cubra com as folhas de repolho.
  • É necessário, neste momento, que não apareça nenhuma parte da tigela. 
  • Faça uma camada de carne seguida de mais algumas folhas de repolho.
  • Repita esse processo de intercalar camadas até que a tigela fique completamente cheia.
  • Para fechar, coloque uma outra folha de repolho.
  • Vire a tigela em uma travessa para assar a 180ºC por 50 minutos, em média.
  • Importante que esse recheio chegue a uma temperatura de 63ºC.
  • Coloque esse repolho recheado para assar e pincele demi glace na superfície de dez em dez minutos.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos



Fonte: Cheio de Sabor






Indicações de Produtos para sua Cozinha


Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:

Produtos mais vendidos da loja

Liquidificador

Liquidificador

Compre aqui

Batedeira

Batedeira

Compre aqui

Cafeteira

Cafeteira

Compre aqui

Air Fryer 4L Mondial

Air Fryer 4L Mondial

Compre aqui

Purificador de Água

Purificador de Água

Compre aqui

Forno Micro-ondas 20L

Forno Micro-ondas 20L

Compre aqui

Panela de Pressão

Panela de Pressão

Compre aqui

Cafeteira Double e Moedor de Café

Cafeteira Double e Moedor de Café

Compre aqui

Pipoqueira Elétrica

Pipoqueira Elétrica

Compre aqui

Chaleira Elétrica 1,8 Litros

Chaleira Elétrica 1,8 Litros

Compre aqui

Máquina de Donuts

Máquina de Donuts

Compre aqui

Liquidificador Portátil

Liquidificador Portátil

Compre aqui

Conjunto de Talheres

Conjunto de Talheres

Compre aqui

Escorredor de Louças

Escorredor de Louças

Compre aqui

Porta Temperos

Porta Temperos

Compre aqui

Kit 2 Moedor

Kit 2 Moedor

Compre aqui

Multipocessador Oster

Multipocessador Oster

Compre aqui

Garrafa Térmica Esportiva

Garrafa Térmica Esportiva

Compre aqui

CMáquina de Gelo

Máquina de Gelo

Compre aqui

Nescafé Dolce Gusto Genio

Nescafé Dolce Gusto Genio

Compre aqui

Omeleteira Easy Omelet

Omeleteira Easy Omelet

Compre aqui

Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras

Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras

Compre aqui

Torradeira tostador Electrolux 8 niveis

Torradeira tostador Electrolux 8 niveis

Compre aqui

Panela De Arroz Bianca Rice 5

Panela De Arroz Bianca Rice 5

Compre aqui

Nespresso Essenza Mini Branca

Nespresso Essenza Mini Branca

Compre aqui

Jogo de Panelas com Fundo Triplo

Jogo de Panelas com Fundo Triplo

Compre aqui

Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina

Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina

Compre aqui

Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm

Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm

Compre aqui

Ceraflame  de Cerâmica Duo 20Cm

Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm

Compre aqui

KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,

KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,

Compre aqui

Afiador De Facas E Tesouras 23cm

Afiador De Facas E Tesouras 23cm

Compre aqui

Chaleira Elétrica Cadence Contrast

Chaleira Elétrica Cadence Contrast

Compre aqui

Eletrodomésticos

Suggar depurador de ar

Suggar depurador de ar

Compre aqui

Cooktop a Gás, 4 Bocas

Cooktop a Gás, 4 Bocas

Compre aqui

Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros

Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros

Compre aqui

Midea - Frigobar, 45L, 127 V

Midea – Frigobar, 45L, 127 V

Compre aqui

Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L

Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L

Compre aqui

Lava-Louça Brastemp 14 serviços

Lava-Louça Brastemp 14 serviços

Compre aqui

Adega Brastemp 12 Garrafas

Adega Brastemp 12 Garrafas

Compre aqui

Black Decker Mini Geladeira Portátil

Black Decker Mini Geladeira Portátil

Compre aqui

Fogão Consul 5 bocas

Fogão Consul 5 bocas

Compre aqui

Lava e Seca 10,2kg LSE10B2

Lava e Seca 10,2kg LSE10B2

Compre aqui

Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros

Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros

Compre aqui

Lava e Seca Frontal 11Kg

Lava e Seca Frontal 11Kg

Compre aqui

Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L

Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L

Compre aqui

Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6

Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6

Compre aqui

Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8

Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8

Compre aqui

Smart TV Aiwa 43

Smart TV Aiwa 43

Compre aqui

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Receita de Paella del Pepe
Crustáceos
Juliana Ferraz

Receita de Paella del Pepe

Foto: Chef Fabio Benedetti Reconhecida internacionalmente por seu sabor inesquecível, a paella é um prato tradicional espanhol que conquistou o paladar de todo o mundo. Em São Paulo, localizado

Ver Receita »
Receita de Cemitério de bolo
Bolos
Juliana Ferraz

Receita de Cemitério de bolo

Foto: GoodBom Supermercados Outubro traz o esperado Dia das Bruxas, conhecido também como Halloween, uma data marcada pelas fantasias, decorações assustadoras e as famosas receitas

Ver Receita »
Receita de Morceguinho de Halloween
Biscoitos e Bolachas
Juliana Ferraz

Receita de Morceguinho de Halloween

Foto: Nestlé Está procurando por receitas de biscoito para Halloween, a fim de proporcionar um dia divertido e inesquecível para os pequenos? Que tal conhecer

Ver Receita »
Your Mastodon Instance
Share to...