Com a alta nos preços das carnes, os ovos são a alternativa favorita dos brasileiros para garantir uma dieta balanceada. Que tal fazer essa receita deliciosa postada por @casadimaria no DeliRec. Bem fácil de preparar e bem nutritiva para o seu café da manhã.
Como fazer estrogonofe de ovos
Comece cozinhando os ovos. Espere esfriar, descasque, corte ao meio com cuidado para manter as gemas inteiras e reserve. Corte em pedaços pequenos a cebola e frite na manteiga. Após isso, acrescente o caldo, açafrão e o creme de leite, misture bem.
Em um uma panela de fundo largo, coloque as metades dos ovos, acrescente os champignon picados e despeje o creme. Deixe ferver por 2 minutos. Antes de servir, decore com temperos cortados.
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de champignon
- 1 cebola
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- Tempero verde, pimenta do reino, açafrão e sal a gosto
- 1 colher (chá) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece cozinhando os ovos.
- Espere esfriar, descasque, corte ao meio com cuidado para manter as gemas inteiras e reserve.
- Corte em pedaços pequenos a cebola e frite na manteiga.
- Após isso, acrescente o caldo, açafrão e o creme de leite, misture bem.
- Em um uma panela de fundo largo, coloque as metades dos ovos, acrescente os champignon picados e despeje o creme.
- Deixe ferver por 2 minutos.
- Antes de servir, decore com temperos cortados.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
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