Para deixar a vida mais leve, nada melhor do que aquela receita cremosa que abraça os ingredientes e traz a sensação de conforto para a hora da refeição. Para aquecer o coração e o estômago, Estrela sugere Lasanha deliciosamente recheada com requeijão.
Como fazer lasanha especial com requeijão
Refogue a cebola no azeite até dourar. Junte a carne moída e refogue ate ficar soltinha e ligeiramente dourada. Acrescente os tomates e refogue até ficarem envolvidos pela carne. Junte a água e tempere com sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os tomates desmancharem. Acerte o sal e reserve. Junte o requeijão e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Reserve. Separe um refratário grande (com cerca de 22x36cm). Inicie a montagem com uma camada de molho de carne. Monte a lasanha em camadas sucessivas de massa, molho de requeijão, presunto, molho de carne, massa e assim sucessivamente. Finalize com molho de requeijão. Salpique queijo parmesão e cozinhe conforme recomendação do fabricante. Sirva em seguida.
Ingredientes
Molho de carne
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 200g de carne moída
- 800g de tomates maduros, com pele e com sementes, cortados em cubos
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Molho de requeijão
- 1 e meia embalagem de requeijão (cerca de 615g)
- 1 e meia xícara (chá) de leite
Outros ingredientes
- 1 embalagem de lasanha Estrela
- 130g de presunto de parma fatiado e rasgado
- 2 a 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho de carne
- Refogue a cebola no azeite até dourar. Junte a carne moída e refogue ate ficar soltinha e ligeiramente dourada.
- Acrescente os tomates e refogue até ficarem envolvidos pela carne.
- Junte a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os tomates desmancharem. Acerte o sal e reserve.
Molho de requeijão
- Junte o requeijão e o leite.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.
- Reserve.
Montagem
- Separe um refratário grande (com cerca de 22x36cm).
- Inicie a montagem com uma camada de molho de carne.
- Monte a lasanha em camadas sucessivas de massa, molho de requeijão, presunto, molho de carne, massa e assim sucessivamente.
- Finalize com molho de requeijão.
- Salpique queijo parmesão e cozinhe conforme recomendação do fabricante.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
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