Lombo suíno é uma carne versátil, seu sabor combina com diversos ingredientes e ele é um prato principal tradicional para reunir a família. É é uma opção fácil de fazer e quando servido com legumes grelhados, essa receita fica muito saborosa.
Como fazer lombo ao vinho especial
Em uma travessa tempere o lombo com o alho picado, o suco de limão, o alecrim, o louro, o vinho branco, sal e pimenta do reino, besunte bem a carne, cubra e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora marinando. Coloque o lombo em uma refratário, adicione o restante da marinada e cubra com papel alumínio. Leve para a assadeira da Air Fryer Mondial Forno. No painel, selecione a função CARNE, e ajuste o tempo para 1 hora. Agora, selecione PLAY/PAUSE. Retire o papel alumínio e volte para assar por mais 30 minutos a 180°C. Retire o lombo do refratário, passe o molho por uma peneira para retirar os pedaços de temperos, leve novamente para a Air Fryer Mondial Forno por 5 minutos para dar uma leve engrossada e sirva sobre o lombo para ele ficar bem molhadinho.
Ingredientes
- 1kg de lombo de porco
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- 2 folhas de louro
- 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 200g de linguiça calabresa cortada em bastões
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma travessa tempere o lombo com o alho picado, o suco de limão, o alecrim, o louro, o vinho branco, sal e pimenta do reino, besunte bem a carne, cubra e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora marinando.
- Coloque o lombo em uma refratário, adicione o restante da marinada e cubra com papel alumínio.
- Leve para a assadeira da Air Fryer Mondial Forno. No painel, selecione a função CARNE, e ajuste o tempo para 1 hora.
- Agora, selecione PLAY/PAUSE.
- Retire o papel alumínio e volte para assar por mais 30 minutos a 180°C.
- Retire o lombo do refratário, passe o molho por uma peneira para retirar os pedaços de temperos, leve novamente para a Air Fryer Mondial Forno por 5 minutos para dar uma leve engrossada e sirva sobre o lombo para ele ficar bem molhadinho.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
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