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Tá sem tempo de ficar horas na cozinha mas precisa de uma sobremesa rápida? Esse bolo mole de 5 ingredientes é a solução perfeita para esses dias mais corridos, o preparo leva uns 5 minutos no máximo!
Quando fiz a receita pela primeira vez fiquei na dúvida se era um bolo, um pudim ou um cheesecake…digamos que é um mix de todos juntos. A textura fica incrível, bem leve e doce na medida certa.
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E nessa receita não dá para substituir o cheesecake tá gente! Ele será fundamental para dar a textura e consistência correta ao nosso bolo mole! Espero que gostem da receita, aqui em casa todo mundo aprovou 🙂
Como fazer bolo mole de 5 ingredientes
INGREDIENTES
- 6 ovos grandes
- 130g de açúcar
- 200g de cream cheese
- 300ml de leite de coco
- 100ml de creme de leite ou chantilly
MEDIDA FORMA: 20cm x 20cm
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MODO DE PREPARO
- Na tigela da batedeira coloque os ovos e bata por 1 minuto.
- Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar e bata até dobrar de volume.
- Desligue a batedeira, adicione o cream cheese e bata por mais 1 minutos para incorporar.
- Em seguida, acrescente o leite de coco, o creme de leite e misture com um batedor de arames.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Despeje a mistura numa forma forrada com papel manteiga e leve para assar no forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que o topo esteja bem dourado.
- OBS: A mistura fica bem líquida mesmo!
- Por fim, aguarde amornar para então desenformar e servir.
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