Torta de chocolate com café tem a casadinha perfeita de sabores! E se tem uma coisa que todo muito ama é chocolate e café.
Eu particularmente amo café pelo seu aroma e sabor inconfundível que junto com chocolate deixa qualquer prato delicioso! Então pensando nisso, juntamos os dois e transformamos em uma sobremesa.
Super prática e saborosa, essa torta além de ter um visual lindo, é perfeita para ser servida em diversas ocasiões. Bora aprender?!
Como fazer torta de chocolate com café
INGREDIENTES
Massa
- 170g de biscoito maisena sabor chocolate
- 4 colheres (sopa) de manteiga (80g)
Creme de Chocolate
- 300g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Mousse de Café
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de café solúvel (10g)
- 150ml de água quente
* Usei uma forma de 22cm de diâmetro de fundo falso
MODO DE PREPARO
Vamos começar pela massa!
- No processador ou liquidificador, coloque os biscoitos e triture bem.
- Junte a manteiga derretida e misture até formar uma farofa úmida.
- Forre a base e a lateral de uma forma de fundo falso pressionando bem a farofa úmida com os dedos ou com uma colher (não precisa untar com manteiga).
- Leve à geladeira e reserve.
Preparando o creme de chocolate!
- Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos misturando a cada tempo até derreter por completo.
- Junte o creme de leite e misture bem.
- Despeje sobre a base de biscoitos e leve novamente a geladeira por cerca de 30 minutos.
Preparando o mousse de café!
- Na batedeira coloque o açúcar, o café em pó solúvel e a água quente.
- Bata bem até virar um creme espumoso e aerado. Tem que bater bastante ok?!
- Espalhe sobre a torta e finalize com raspas de chocolate a gosto.
- Sirva em seguida ou leve ao freezer.
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